フードマイレッジ

聴きなれない言葉がテレビから流れた、‘フード・マイレッジ’。

横浜のレストランが食材の購入を店から80km以内に限定。それ以上遠い距離だと輸送距離が長くて排気ガスを多く出すので地球環境に良くないというのがコンセプト。

うーん。food-milageか。

英国の南部にある町のレストランが発祥らしい。その町の近所で作られた食材を使う運動をNPOが起こしたのが始まりだそうだ。

実に英国らしい。

良い名前で覚え易い。

地球に優しいことは直ぐ採用。サミットとかの理屈じゃなくて実行あるのみだ。

日本でも広がると良い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロンドンブリッジ